Las propiedades del chocolate

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¿Quién no se rinde ante los sublimes encantos del chocolate? Ya sea en sus múltiples formas y texturas, blanco o negro, en verano o en invierno… ¿quién puede negar que estemos ante un gran placer? Sin embargo, a veces sentimos culpa por comerlo, ya que creemos que sólo tiene la propiedad de deleitarnos… ¡Falso! En esta nota descubrirás que, además de lo que ya sabes, es un alimento nutritivo que trae muchos beneficios para la salud. Entérate de ellos y, ¡disfrútalo sin culpas! Antidepresivo y tranquilizante
El chocolate se puede usar como antidepresivo porque contiene varias sustancias que influencian la química cerebral y lo transforman en un potente agente antidepresivo. Al ingerirlo se produce una elevación de la insulina, que nos da una sensación placentera de tranquilidad, bienestar y relax.

Los científicos han demostrado que el chocolate posee sustancias que mejoran el estado de ánimo con propiedades antidepresivas, desencadenando una sustancia química que produce placer en el cerebro, la serotonina. Es una de las tres sustancias en el organismo que produce atracción sexual, las otras dos son la dopamina y la norepinefrina. Las tres juntas producen sensación de euforia, placer, satisfacción y deseo. La sensación de euforia del enamoramiento o el estado de bienestar tras el orgasmo son ejemplos de un “pico” en la producción de endorfinas.

Entre las 600 sustancias químicas que contiene, una de ellas es la ya conocida cafeína, que ayuda a mantenernos alertas, con energía y más despiertos.

Se le han atribuido propiedades curativas. Se dice que pueden combatir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, ya que al igual que el vino contiene una sustancia (el flavonoide) que retrasa los procesos de envejecimiento celular. Por esta misma razón, es un buen protector del sistema inmunológico. Contiene además, fósforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, vitamina E, tiamina y riboflavina, cafeína, teobromina y taninos. Es muy rico en antioxidantes naturales.

Una ración de 20 gramos contiene 106 Kcal., lo mismo que puedes ganas comiendo un yogurt, una banana o dos galletas. ¿Por qué no darle una oportunidad, a un alimento que, además de exquisito es muy nutritivo? Consumido en pequeñas porciones, no afecta en nada nuestra figura… ¡a ser felices y sanos comiendo chocolate!

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